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Französische Chocolaterie in Hamburg
Wir heißen Sie Willkommen in unserem Laden, um ein einzigartigen und unvergesslichen Moment zu leben.
In jedem Stück Schokolade und in jeder Praline stecken ein wenig Poesie und genussvolle Sensationen.
Von Paris nach Hamburg
2011 hat Leonie ihre Ausbildung in Paris angefangen. Zeitgleich hat Corentin als Patissier in Paris gearbeitet.
Beide wollten schon immer einen handwerklichen Beruf nachgehen. Leonie und Corentin durften beide unter Patrick Roger das Handwerk des Chocolatiers erlernen. Seitdem sind sie ein Paar und lieben die Zusammenarbeit im Team.
Seit Ende 2020 konnten beide in Hamburg ihren Traum einer eigenen Chocolaterie verwirklichen.
Chocolaterie mit Handwerk und Qualität
Die Basis der Herstellung geschieht ausschließlich aus Respekt zu den einzelnen Produkten und dem Wissen hinter jedem einzelnen Schritt der Entstehungs- und Produktionsgeschichte der Elemente. Die Faszination für Schokolade und diese zu einem bestmöglichen Geschmackserlebnis zu verwandeln, geben den Antrieb jede einzelne Kreation mit Präzision, Detail und Disziplin zu erschaffen. Neben der Herstellung der Schokolade bildet der Austausch zu den Mitmenschen die Basis der Arbeit. Die Kommunikation, Nähe zum Produkt und Transparenz gegenüber der Kund*innen ist bei diesem Handwerk unabdingbar. Heraus aus diesen Leitmotiven verwirklicht, dass Chocolatier Duo Léonie Corentin ihren Traum in der Weltstadt Hamburg im Jahr 2020 und eröffnen ihre erste Chocolaterie. Hier kann hautnah die Leidenschaft, die Arbeit und die Kreationen erlebt und verkostet werden.